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开考专业 |
10月22日（星期六） |
10月23日（星期日） |
10月24日（星期一） |
10月25日 （星期二） |
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专业代码 名称 |
面向社会开考主考 学校 |
上 午 (9:00-11:30) |
下 午 (14:30-17:00) |
上 午 (9:00-11:30) |
下 午 (14:30-17:00) |
上 午 (9:00-11:30) |
下 午 (14:30-17:00) |
上 午 (9:00-11:30) |
082701 食品科学与工程 （本科） |
福建农林大学 |
03709 马克思主义基本原理概论 04175食品添加剂△ 03277食品分析△ |
03283食品安全与质量控制△ 01965食品标准与法规△ 03280食品工艺原理△ 03279食品机械与设备△ |
03708 中国近现代史纲要 02514食品化学△ 03281食品微生物学（二）△ 03285食品工厂设计（二）△ |
00015 英语(二) 03286食品营养学△ 04169食品工程原理△ |
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食品科学与工程专业是以食品科学和工程科学为基础，研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产，食品的加工贮藏与食品安全卫生的学科，是生命科学与工程科学的重要组成部分，是连接食品科学与工业工程的重要桥梁。随着世界人口膨胀带来的粮食危机不断加剧，以及食品领域大工业化时代的到来和人们对食品营养与卫生的关注加深。食品科学与工程专业在食品行业内的工程设计领域，营养健康领域，安全检测领域，监督管理领域发挥着越来越重要的职责与作用。根据院校不同，该专业有食品加工储藏与运输、食品营养安全与检测、食品工程设计与研发、食品品质管理与监督、食品企业经营管理等方向。日益受到社会各个方面的重视与支持，就业前景良好。
