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【导语】桃李自考网了解到，2022年10月广西自考082702食品质量与安全考试课程考试时间安排表已公布，请各位考生注意查阅：
点击查看：广西2022年10月高等教育自学考试日程表汇总
专业名称 |
10月22日 (星期六) |
10月23日 (星期天) |
备注 |
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上午 (9:00-11:30) |
下午 (14:30-17:00) |
上午 (9:00-11:30) |
下午 (14:30-17:00) |
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082702-食品质量与安全 |
03277-食品分析 |
02484-仪器分析（二） |
03708-中国近现代史纲要 |
00015-英语（二） |
新 专 业 |
03709-马克思主义基本原理概论 |
02520-食品工艺学 |
04979-食品质量管理学 |
04988-动植物检验检疫学 |
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04989-食品安全控制技术 |
04990-食品安全性评价 |
04991-食品保藏原理与技术 |
04992-食品生物技术 |
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食品质量与安全主要研究生物学和食品工程学等方面的基本知识和技能，包括食品生产技术管理、食品质量检测和食品安全检测等，在食品行业内进行食品品质控制和卫生监督等。例如：食品加工流程中的卫生监督，食品添加剂含量的检测，保健食品的功能检测，特殊类食品贮藏方法的研究等。
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