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| 课程代号 | 课程名称 | 教材代号 | 教材名称 | 作者 | 出版社 | 版次 | ||||||||
| 03277 | 食品分析 | 032770 | 食品分析大纲 | 江南大学编 | 高纲 1141 | |||||||||
| 032771 | 食品分析（第二版或第三版） | 王永华主编 | 中国轻工业出版社 | 2015 年或 2017 年 |
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| 03279 | 食品机械与设备 | 032790 | 食品机械与设备大纲 | 江南大学编 | 高纲 1142 | |||||||||
| 032791 | 食品工厂机械与设备 (第 1 版或第 2 版) |
许学勤主编 | 中国轻工业出版社 | 2007 年 或 2018 年 |
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| 03280 | 食品工艺原理 | 032800 | 食品工艺原理大纲 | 江南大学编 | 高纲 1140 | |||||||||
| 032801 | 食品工艺学 | 夏文水主编 | 中国轻工业出版社 | 2006 年 | ||||||||||
| 03291 | 人际关系学 | 032911 | 人际关系学(附大纲) | 冯兰主编 | 辽宁大学出版社 | 2005 年 | ||||||||
| 03292 | 公共关系口才 | 032921 | 公共关系口才(附大纲) | 黄士平主编 | 辽宁大学出版社 | 2004 年 | ||||||||
| 03293 | 现代谈判学 | 032931 | 现代谈判学(附大纲) | 蒋春堂主编 | 辽宁大学出版社 | 2004 年 | ||||||||
| 03294 | 公共关系案例 | 032941 | 公共关系案例(附大纲) | 涂光晋主编 | 辽宁大学出版社 | 2004 年 | ||||||||
| 03296 | 危机传播管理 | 032960 | 危机管理大纲 | 南京大学编 | 高纲 1459 | |||||||||
| 032961 | 危机传播管理(第三版) | 胡百精主编 | 中国人民大学出版社 | 2014 年 | ||||||||||
| 03297 | 企业文化 | 032971 | 企业文化(附大纲) | 叶陈刚主编 | 外语教学与研究出版社 | 2012 年 | ||||||||
| 03298 | 创新思维理论与方法 | 032981 | 创新思维理论与方法(附大纲) | 周祯祥主编 | 辽宁大学出版社 | 2005 年 | ||||||||
| 03299 | 广告运作策略 | 032991 | 广告运作策略(附大纲) | 黄升民主编 | 辽宁大学出版社 | 2005 年 | ||||||||
| 03300 | 现代媒体总论 | 033001 | 现代媒体总论(附大纲) | 金梦玉主编 | 辽宁大学出版社 | 2005 年 | ||||||||
| 03350 | 社会研究方法 | 033501 | 社会研究方法(附大纲) | 关信平主编 | 高等教育出版社 | 2004 年 | ||||||||
| 03361 | 企业物流 | 033610 | 企业物流大纲 | 南京财经大学编 | 高纲 1792 | |||||||||
| 033611 | 现代企业物流管理（第二版） | 黄福华、周敏编著 | 科学出版社 | 2017 年 | ||||||||||
