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广东食品营养与卫生 (大专) 专业代码:590106

培养较高水平的从事食品营养、营养指导和管理的应用型专门人才,满足食品、营养等相关领域对专门人才的需求。

报考对象

不受年龄限制,有志于通过自学考试提升自己学历层次者均可报名。

报考条件

凡中华人民共和国公民,不受年龄、民族、种族的限制,均可报名参加高等教育自学考试。

课程设置

专业代码:590106 

专业名称:食品营养与卫生(专科) 

主考学校:南方医科大学,暨南大学


类型序号课程代码课程名称学分类型考试方式
00103706思想道德修养与法律基础 2必考笔试 
00212656毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论4必考笔试 
00304729大学语文 4必考笔试 
00400018计算机应用基础 2必考笔试 
00019计算机应用基础 2必考实践考核
00505735医学基础总论 6必考笔试 
05736医学基础总论 2必考实践考核
00605737基础化学 5必考笔试 
05738基础化学1必考实践考核
00705739生物化学(四) 4必考笔试 
05740生物化学(四) 2必考实践考核
00805741微生物与食品微生物 3必考笔试 
05742微生物与食品微生物1必考实践考核
00905743基础营养学 4必考笔试 
01005744食品加工与保藏(专) 4必考笔试 
01105745人体营养 6必考笔试 
01205746食品卫生学 4必考笔试
10105747临床医学总论 6选考笔试 
10205748疾病的营养防治 8选考笔试 
10305749中医营养学基础 4选考笔试 
10405750食品卫生法规与监督 4选考笔试 
10505751烹饪与膳食管理基础 4选考笔试 
05752烹饪与膳食管理基础 2选考实践考核
10600988食品营养学 4选考笔试 

   

课程设置:必考课12门56学分,选考课6门32学分。 

说明: 

1.101至104选考课程要求至少获得12学分。 

2.医学、药学、护理学或其他医学相关专业的中专或专科毕业生报考本专业可不考医学基础总论(含实践)、基础化学(含实践)、生物化学(四)(含实践)三门课程,但须选考101至106课程。


就业方向

本专业毕业生可从事食品检验、品质管理、食品质量分析、卫生监督、营养治疗和保健、营养教育、餐饮管理、食品营销与贸易等工作。