四川食品卫生与营养学 (本科) 专业代码：H100402
培养较高水平的从事食品营养、营养指导和管理的应用型专门人才，满足食品、营养等相关领域对专门人才的需求。
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培养较高水平的从事食品营养、营养指导和管理的应用型专门人才，满足食品、营养等相关领域对专门人才的需求。
各学科门类的国民教育系列专科及以上学历的毕业生均可直接报考。
凡专科及专科以上的中华人民共和国公民,不受性别、年龄、民族、种族、宗教信仰、财产状况和已受教育程度的限制,均可报考 。
食品卫生与营养学专业考试计划简表
专业代码：H100402 主考学校：成都中医药大学
课 码 | 序号 | 课程名称 | 学分 | 备注 | |
必考 | 选考 | ||||
03708 | 1 |
| 中国近现代史纲要 | 2 |
|
03709 | 2 |
| 马克思主义基本原理概论 | 4 |
|
00015 | 3 |
| 英语（二） | 14 |
|
05753 | 4 |
| 食品化学与分析 | 5 |
|
05754 |
| 食品化学与分析（实践） | 1 |
| |
05755 | 5 |
| 实用卫生统计学 | 4 |
|
05756 |
| 实用卫生统计学（实践） | 2 |
| |
05757 | 6 |
| 流行病学 | 4 |
|
05758 |
| 流行病学（实践） | 2 |
| |
05759 | 7 |
| 健康教育与健康促进 | 5 |
|
05760 | 8 |
| 营养学（一） | 6 |
|
05761 |
| 营养学（一）（实践） | 2 |
| |
00000 | 9 |
| 毕业论文 | 10 |
|
05762 |
| 1 | 临床营养学 | 8 | ①选考课程不少于20学分。 |
05763 |
| 2 | 中医营养学 | 8 | |
05764 |
| 3 | 食品毒理学 | 3 | |
05765 | 食品毒理学（实践） | 1 | |||
05766 |
| 4 | 新型食品概论 | 4 | |
05767 |
| 5 | 食品加工与保藏（本） | 4 | |
05768 | 食品加工与保藏（本）（实践） | 2 | |||
05769 |
| 6 | 社区营养学 | 4 | |
05770 |
| 7 | 烹饪营养学（一） | 4 | |
05771 | 烹饪营养学（一）（实践） | 2 | |||
总 计 | 81学分 | ||||
本专业毕业生可从事食品检验、品质管理、食品质量分析、卫生监督、营养治疗和保健、营养教育、餐饮管理、食品营销与贸易等工作。