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准确反映资本家对工人剥削程度的经济范畴是（ ）。
A：利润率
B：平均利润率
C：剩余价值量
D：剩余价值率
答案：
D
解析：
剩余价值率是资本家获得剩余价值多少的一个重要因素，另一个因素是雇佣工人数量或可变资本总量的多少。如果资本家雇佣的工人总数是一定的，则剩余价值率越高，获得的剩余价值量就越多。